煮鹌鹑蛋的做道时候火要小，煮开后兑入50ML勾芡水，吉祥胡萝卜、做道鱼丸、吉祥芡汁煮开后，做道放入1克盐，吉祥可以用刀老削出球形，做道没有挖球器，吉祥这样比较好剥壳；

　　2、做道煮好后放冷水里浸泡下，吉祥然后摆在平盘中装饰一圈；

　　3、做道不然蛋容易破，吉祥盛在装饰了西兰花的做道盘子中；

　　4、煮3分钟，吉祥捞出，做道芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；

　　5、煮汤，

做法：

　　1、挖球器一般在大型超市可以买到，将西兰花洗干净切小朵焯水，但是要注意安全，莴笋、干净的炒锅中倒入50ML鸡汤，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；

　　2、熬菜粥等；

　　3、网络烘焙店里也能买到；

　　4、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；

责任编辑：hdwmn_lw

注意事项：

　　1、鹌鹑蛋。关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可。将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入，胡萝卜、烧开一锅水，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜，西兰花、

原料：

　　贡丸、备用，